MANFAAT JERUK NIPIS

Jeruk nipis (Citrus aurantifolia) adalah tanaman yang berasal dari Asia dan tumbuh subur pada daerah beriklim tropis. Jeruk nipis merupakan salah satu jenis buah yang banyak tumbuh di Indonesia dan mengandung unsur-unsur senyawa kimia bermanfaat, seperti: asam sitrat, asam amino (triptofan, lisin), minyak atsiri (sitral, limonen, felandren, lemon kamfer, kadinen, gerani-lasetat, linali-lasetat, aktilaldehid, nonildehid), damar, glikosida, asam sitrum, lemak, kalsium, fosfor, besi, belerang, vitamin B1, Vitamin C, saponin dan flavonoid. Berikut beberapa manfaat dari jeruk nipis:

a.       Pemutih Gigi

Dalam beberapa penelitian menunjukkan bahwa jeruk nipis dapat dijadikan sebagai bahan pemutih gigi karena adanya kandungan asam sitrat. Asam sitrat ini akan berdifusi melalui prisma email dan bereaksi dengan komponen organik yang berada pada sturktur gigi sehingga terjadi reduksi warna. Asam sitrat yang memiliki rumus kimia C₆H₈O, berpotensi sebagai oksidator yang dapat menghasilkan radikal bebas yaitu OH radikal pada gugus COOH. Senyawa tersebut mampu merusak molekul-molekul zat warna satu atau lebih ikatan rangkap dalam ikatan konjugasi yaitu dengan mengoksisdasi ikatan konjugasi tersebut sehingga warna menjadi netral dan memberi efek pemutihan.

b.      Antikaries (gigi berlubang)

Kulit buah jeruk nipis mengandung senyawa flavonoid yaitu narigin, hesperidin, naringenin, hesperitin, rutin, nobiletin, dan tangeretin. Flavonoid merupakan golongan terbesar dari senyawa polifenol yang dapat bekerja sebagai antioksidan dan juga sebagai antibakteri dengan mendenaturasi protein sel bakteri dan merusak sel bakteri. Flavonoid juga dapat menghambat aktivitas GTF dari Streptococcus mutans yang merupakan bakteri utama penyebab karies gigi (gigi berlubang). Streptococcus mutans menghasilkan polisakarida ekstraseluler yang larut dan tidak larut seperti glucan dan fruktan dari sukrosa yang berhubungan dengan pembentukan plak dan kariogenitas. Streptococcus mutans menghasilkan enzim glukosiltransferase (GTF). Penghambatan GTF baik yang terlarut maupun yang terserap pada permukaan gigi sebagai slah satu upaya mencegah karies gigi serta beberapa penyakit periodontal yang diakibatkan oleh adanya plak gigi.

c.       Antikolesterol

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jeruk nipis bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol total darah. Hal ini dikarenakan jeruk nipis kaya akan Vitamin C yang merupakan anti oksidan alami, yang bekerja dengan menurunkan oxidative stress, menghambat pencernaan karbohidrat serta menghambat transportasi lemak di sepanjang dinding usus halus, sehingga menurunkan kolesterol dalam darah. Berdasarkan hasil analisis fitokimia jus jeruk nipis mengandung pektin, saponins, tanins, alkaloids, steroid syneprine, dan flavonoid.

d.      Sistem imun

Jeruk nipis memiliki kemampuan sebagai antikosidan karena kandungan vitamin C-nya, dan juga memperkuat sistem imun. Potensi dari jeruk nipis sebagai immunomodulator dan antialergi telah dilaporkan dalam penelitian secara in vitro pada sel mast manusia, IL-8 dan TN-α yang menunjukkan adanya reduksi dari degranulasi sel basophil dan inhibisi IL-8 dan TN-α.

Selain beberapa manfaat yang telah dijelaskan di atas, beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa jeruk nipis memiliki potensi sebagai antikanker, antifungal, antibakteri, antirheumatoid, antidiabetik dan memiliki potensi dalam industri kecantikan, seperti dalam pembuatan kosmetik.

Sumber:

1.      Rochmah N, Merry D, Lestari S. Potensi Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) dalam Memutihkan Email Gigi yang Mengalami Diskolorisasi. IDJ, Mei 2014; Vol 3 No 1: 78-83.

2.      Elon Y, Polancos J. Manfaat Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) dan Olahraga untuk Menurunkan Kolesterol Total Klien Dewasa. Jurnal Skolastik Keperawatan, 2015; Vol 1 No 2: 148-155.

3.      Adinaputri UZ, Purwanti N, Wahyud IA. Pengaruh Ekstrak Kulit Jeruk Nipis (cutrus aurantifolia Swingle) Konsentrasi 10% terhadap Aktivitas Enzim Glukosiltransferase Streptococcus mutans. Maj Ked Gi, Des 2013; 20(2): 126-131

4.      Alexander, Idoko. Exploitative Benefical Effect of Citrus Fruits. Department of Biochemistry, Faculty of Natural Science, Caritas University, Nigeria, 2019.